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48 学时 | 共 32 章 | 约 2160 分钟教师线投屏课件 · 48 学时0 / 195
教师线 · 投屏课件

酒店收益管理 · 48 学时投屏课件

完整课程版 · 全 32 章 | 共 32 章 | 约 2160 分钟(48学时)
面向教师:每章给「本讲目标 / 讲解重点 / 课堂活动 / 易错答疑 / 配套资源」五段,您站在讲台照着讲即可。按课时选版本,让课程深浅由您定。

48 学时 · 课程总览(按章节排时)

章节标题层级建议课时
第一篇 · 认知篇
第 1 章收益管理是什么:一句话与底层逻辑核心75 分钟
第 2 章三个核心指标:OCC、ADR、RevPAR核心75 分钟
第 3 章竞争三件套:MPI、ARI、RGI核心75 分钟
第 4 章价格弹性:降多少价能换多少量核心75 分钟
第二篇 · 决策篇
第 5 章什么时候涨价核心75 分钟
第 6 章竞品降价:跟还是不跟核心75 分钟
第 7 章折扣与促销:什么时候该让核心75 分钟
第 8 章套餐与锚定:让客人觉得划算重要65 分钟
第 9 章房型价差:差价定多少才合理核心75 分钟
第 10 章最短住期 MinLOS:用条件把客群分开核心75 分钟
第 11 章超额预订:卖出去的比有的多重要65 分钟
第 12 章库存分配与保护位:给谁留多少房核心75 分钟
第 13 章渠道净价:到手多少钱才算数核心75 分钟
第 14 章客源细分:把客人分成几堆来卖核心75 分钟
第 15 章团队置换:这个团该不该接重要65 分钟
第 16 章直销与会员:把客人变成自己的重要65 分钟
第三篇 · 运营篇
第 17 章运营全景:从年到日的节奏重要65 分钟
第 18 章每日实操流程:一天具体做什么核心75 分钟
第 19 章执行标准与收益例会重要65 分钟
第 20 章预测与需求日历重要65 分钟
第 21 章年度预算:把一年拆到每天重要65 分钟
第 22 章价格体系 BAR:所有价格的锚重要65 分钟
第 23 章报表体系:每天该看哪几张表重要65 分钟
第 24 章OTA 与点评:评分就是价格重要65 分钟
第四篇 · 组织篇
第 25 章岗位与组织:谁来干这件事重要65 分钟
第 26 章成本与利润:降价的底线在哪核心75 分钟
第 27 章系统与数据:工具能替您做什么拓展55 分钟
第 28 章淡旺季与事件日:一年里最容易赚的钱拓展55 分钟
第五篇 · 延伸篇
第 29 章餐饮收益:RevPASH 与翻台拓展55 分钟
第 30 章会议宴会:不只算房,算总贡献拓展55 分钟
第 31 章其他业态与跨行业参数拓展55 分钟
第 32 章常见误区:30 个坑,别再踩拓展55 分钟
合计 32 章 | 约 2160 分钟(48学时)。箭头翻页或按 T 看目录跳转。
第一篇 · 认知篇

第 1 章 收益管理是什么:一句话与底层逻辑

核心建议 75 分钟
第一篇 · 认知篇 | 本质与衡量

第 1 章本讲目标

让学生能用一句话说清收益管理是什么,并解释「为什么同样一间房,昨天卖 300、今天卖 800 都不是乱来」。

第 1 章讲解重点

  • 库存易逝:房晚不可储存,今晚卖不掉价值永久归零——这是收益管理存在的第一前提。
  • 成本结构极端:固定成本极高、边际成本极低,多卖一间几乎全是净利润。
  • 客群差异:同样的房在不同人眼里值不同的钱——问题不是定多少价,是把房留给谁。
  • 唯一判据:卖与不卖,比的都是机会成本——留给后面的客人能值多少钱。

第 1 章课堂活动

给 A/B 两店数据(A 出租率 70%、房价 400;B 出租率 65%、房价 460),让学生判断谁经营更好,要求写出依据行,写完再展开答案。

第 1 章易错答疑

  • 把「填满房」当成绩——出租率是手段,收入/利润才是目的。
  • 把收益管理等同于「涨价」——它同样包括该低时低得下去。
  • 认为是收益岗一家的事——需要前厅、销售、市场、财务配合。

第 1 章配套资源

「机会成本」这个判据会在第 4、12、15、26 章反复出现,开篇就要钉死。
第一篇 · 认知篇

第 2 章 三个核心指标:OCC、ADR、RevPAR

核心建议 75 分钟
第一篇 · 认知篇 | 本质与衡量

第 2 章本讲目标

让学生会算 OCC/ADR/RevPAR,并能用 RevPAR 判断一家店经营得好不好。

第 2 章讲解重点

  • OCC=已售房/可用房;ADR=客房收入/已售房;RevPAR=收入/可用房=OCC×ADR。
  • RevPAR 是「量×价」的综合,比单看出租率或房价更准。
  • 三指标看趋势(同比/环比)比看绝对值更有意义。
  • 出租率 100% 未必好——可能用低价把房填满了。

第 2 章课堂活动

给一组周数据,让学生算每天的 RevPAR 并画趋势,指出哪一天该警惕、为什么。

第 2 章易错答疑

  • 只看 OCC 不看 ADR(满房却贱卖)。
  • 把 ADR 当利润(忽略成本与渠道费)。
  • RevPAR 高就万事大吉(要看 RGI 才知道相对市场)。

第 2 章配套资源

下一屏接第 3 章,把「自己」放到「市场」里比。
第一篇 · 认知篇

第 3 章 竞争三件套:MPI、ARI、RGI

核心建议 75 分钟
第一篇 · 认知篇 | 本质与衡量

第 3 章本讲目标

让学生会用 MPI/ARI/RGI 判断「自己处在市场什么位置」。

第 3 章讲解重点

  • MPI=自身 OCC/市场 OCC(量);ARI=自身 ADR/市场 ADR(价);RGI=自身 RevPAR/市场 RevPAR(综合)。
  • RGI<100 落后于市场,>100 跑赢;先看 RGI 再拆 MPI/ARI 找原因。
  • MPI↓+RGI↓→量不够;ARI↓+RGI↓→价不够。
  • 三件套把「感觉落后」变成「数字定位」。

第 3 章课堂活动

给市场与自己的一组数据,让学生算三件套并写一句诊断(量问题还是价问题)。

第 3 章易错答疑

  • 对标样本选错(竞品不对,结论全错)。
  • 只看 RGI 不拆(不知是量还是价的问题)。
  • 市场普跌时误以为自己很差(RGI 升=跑赢)。

第 3 章配套资源

第 6 章「竞品降价」直接用这套指标决定跟不跟。
第一篇 · 认知篇

第 4 章 价格弹性:降多少价能换多少量

核心建议 75 分钟
第一篇 · 认知篇 | 本质与衡量

第 4 章本讲目标

让学生理解弹性,能判断「降价是否划算」。

第 4 章讲解重点

  • 弹性 E=需求量变动%/价格变动%;|E|>1 弹性充足(降价换量划算),<1 不划算。
  • 降价是否划算取决于弹性与边际成本:增量贡献要覆盖价差损失。
  • 不同客群/时段弹性不同——散客弹性大、商务客弹性小。
  • 弹性是「先诊断后动手」的依据之一。

第 4 章课堂活动

给某房正常价 450、降到 399 后出租率从 60% 升到 78%,让学生算净收入变化并判断该不该降。

第 4 章易错答疑

  • 认为降价永远能多卖(弹性不足时量不涨)。
  • 只看增量收入不看被挤占的高价房(机会成本)。
  • 把临时促销当永久降价。

第 4 章配套资源

第 5 章涨价、第 7 章折扣,都要先过弹性这一关。
第二篇 · 决策篇

第 5 章 什么时候涨价

核心建议 75 分钟
第二篇 · 决策篇 | 模块A · 定价决策

第 5 章本讲目标

让学生会识别该涨价的信号,并知道「先动可得性,再动价格」。

第 5 章讲解重点

  • 涨价信号:在手高于同期、pickup 强、竞品提价、需求日历紧俏日。
  • 顺序:先关低价档(可得性)→ 再提 BAR,避免一步涨到位吓跑客人。
  • 涨价要守住房型梯度与栅栏,不破坏价格体系。
  • 涨后监控转化与竞品反应,准备回撤。

第 5 章课堂活动

给「在手 +15%、近三天 pickup 强」的情境,让学生列涨价的三步动作并排序。

第 5 章易错答疑

  • 凭感觉涨价不查数据。
  • 一步涨到位导致流失。
  • 涨价后不监控(涨了却没多赚)。

第 5 章配套资源

与第 6 章对照:一个是自己该涨,一个是别人降了该不该跟。
第二篇 · 决策篇

第 6 章 竞品降价:跟还是不跟

核心建议 75 分钟
第二篇 · 决策篇 | 模块A · 定价决策

第 6 章本讲目标

让学生会用流程判断「竞品降价,跟还是不跟」。

第 6 章讲解重点

  • 先问原因:竞品是清库存、抢份额、还是真有成本优势?
  • 看 MPI/ARI:自己量价健康就不必跟;只有落后才考虑。
  • 替代动作:强化价值/栅栏/直销,而非盲目跟价。
  • 「跟」是最后手段,且要设止损与回撤。

第 6 章课堂活动

竞品降 8%,让学生用第 3 章指标走一遍,给出「跟/不跟/部分跟」的建议与理由。

第 6 章易错答疑

  • 条件反射式跟价(竞品降我也降)。
  • 不区分原因一刀切。
  • 跟价后不回调(变成永久低价)。

第 6 章配套资源

第 7 章折扣是「我主动让」,这一章是「别人动了我要不要动」。
第二篇 · 决策篇

第 7 章 折扣与促销:什么时候该让

核心建议 75 分钟
第二篇 · 决策篇 | 模块A · 定价决策

第 7 章本讲目标

让学生会给折扣加「栅栏」,理解裸降价的危害。

第 7 章讲解重点

  • 栅栏=限制条件(提前订/不可退/连住/会员),把折扣只给价格敏感客。
  • 裸降价=所有人都占便宜,且难收回,损伤价格体系。
  • 促销目标:填淡季/填尾房,不抢自己高价需求。
  • 折扣要用净价与机会成本评估是否划算。

第 7 章课堂活动

给「周日空房多」情境,让学生设计一套带栅栏的促销方案,并说明拦住了谁、放给了谁。

第 7 章易错答疑

  • 裸降价无栅栏。
  • 促销期与紧俏期重叠(把高价房贱卖)。
  • 不评估净贡献(渠道费吃掉利润)。

第 7 章配套资源

第 8 章套餐是「加价值不降价格」的另一种让法。
第二篇 · 决策篇

第 8 章 套餐与锚定:让客人觉得划算

重要建议 65 分钟
第二篇 · 决策篇 | 模块A · 定价决策

第 8 章本讲目标

让学生理解「加价值不降价格」的套餐逻辑。

第 8 章讲解重点

  • 套餐把房间+权益打包,让客人觉得划算而不必降房价。
  • 锚定:用高价项做参照,让主产品显得便宜。
  • 套餐提升感知价值与客单价,保护 BAR。
  • 套餐要算清成本与边际,避免赔本赚吆喝。

第 8 章课堂活动

设计「房+双早+延迟退房」套餐,让学生算客单价与感知价值,并判断是否伤 BAR。

第 8 章易错答疑

  • 套餐变相降价(权益成本>溢价)。
  • 锚定项不相关(客人无感)。
  • 套餐挤压 BAR 销售。

第 8 章配套资源

与第 7 章对照:一个动价格、一个动价值。
第二篇 · 决策篇

第 9 章 房型价差:差价定多少才合理

核心建议 75 分钟
第二篇 · 决策篇 | 模块B · 库存决策

第 9 章本讲目标

让学生会给房型定出合理的差价。

第 9 章讲解重点

  • 价差依据:成本差+感知价值差+替代弹性。
  • 价差过大客人升/降档,过小无引导作用。
  • 用嵌套保护(nested)让高价房先满、低价房兜底。
  • 价差要随需求日历动态调整。

第 9 章课堂活动

给高级/豪华/行政房的成本与需求,让学生定出差价区间并解释为什么。

第 9 章易错答疑

  • 价差拍脑袋无依据。
  • 忽略替代(客人全订最便宜的)。
  • 不随季节调价差。

第 9 章配套资源

第 10 章 MinLOS、第 12 章保护位,都是在这一章价差基础上做分配。
第二篇 · 决策篇

第 10 章 最短住期 MinLOS:用条件把客群分开

核心建议 75 分钟
第二篇 · 决策篇 | 模块B · 库存决策

第 10 章本讲目标

让学生会用最短住期隔离不同客群。

第 10 章讲解重点

  • MinLOS=连住最少晚数,把单晚客与连住客分开。
  • 紧俏日设 MinLOS 保护连住高价值客;淡季不设。
  • 与保护位配合:MinLOS 解决「留给谁」,保护位解决「留多少」。
  • CTA=不允许某日单独入住,强制连住。

第 10 章课堂活动

周六满房、周日空,让学生设 MinLOS/CTA 提升周日占用,并算效果。

第 10 章易错答疑

  • 淡季也设(吓跑客人)。
  • 设了不随房量解除。
  • 与保护位割裂看。

第 10 章配套资源

动手前先回第 9 章价差:MinLOS 是价差的「时间版」。
第二篇 · 决策篇

第 11 章 超额预订:卖出去的比有的多

重要建议 65 分钟
第二篇 · 决策篇 | 模块B · 库存决策

第 11 章本讲目标

让学生理解超售的「量」逻辑与 walk(过订安置)成本。

第 11 章讲解重点

  • 超售利用 No-show:不超售,空房归零;适度超售增收入。
  • 超售量=预期 No-show − 可用缓冲,要考虑 walk 成本。
  • walk 成本含赔付+差评的长期定价损失,远高于多卖几间收益。
  • 超售要与保护位一起看(总量+结构)。

第 11 章课堂活动

给 No-show 率与房量,让学生算建议超售数,并说出最坏情形的代价。

第 11 章易错答疑

  • 超售只看收益不看 walk 成本。
  • 忽视差评的长期损失。
  • 超售与保护位脱节。

第 11 章配套资源

第 12 章保护位是「结构」,这一章是「总量」,两章必须合看。
第二篇 · 决策篇

第 12 章 库存分配与保护位:给谁留多少房

核心建议 75 分钟
第二篇 · 决策篇 | 模块B · 库存决策

第 12 章本讲目标

让学生会算「该给低价团留多少、给散客留多少」。

第 12 章讲解重点

  • 保护位=为高价需求保留的房量,是「留多少」的可计算答案。
  • 方法:比较高价期望需求与低价团置换的边际贡献。
  • 保护位随预订进度动态释放(关档→逐步开)。
  • 这是全书「机会成本」判据的量化落地。

第 12 章课堂活动

散客期望 20 间、团要 15 间@350、散客@650,让学生决定保护几间、接几间团。

第 12 章易错答疑

  • 全接低价团挤走散客(第 1 章案例四的教训)。
  • 保护过多导致空置。
  • 不随 pickup 动态调整。

第 12 章配套资源

这是全书的「题眼」章,前面所有判据在这里变成数字。
第二篇 · 决策篇

第 13 章 渠道净价:到手多少钱才算数

核心建议 75 分钟
第二篇 · 决策篇 | 模块C · 客源与渠道决策

第 13 章本讲目标

让学生会算渠道到手价,决策渠道投放。

第 13 章讲解重点

  • 净价=挂牌价−佣金−其他费用;不同渠道净价差很大。
  • OTA 佣金 15–25%,直销净价最高;按净价而非牌价排渠道。
  • 渠道组合:提直销占比降依赖,但不放弃 OTA 的量。
  • 用净价算每间贡献,避免「卖了却亏」。

第 13 章课堂活动

同房价下对比 OTA 净价与直销净价,让学生排出渠道投放优先级。

第 13 章易错答疑

  • 只看牌价不看净价。
  • 过度依赖 OTA(被抽成+被绑架)。
  • 忽视直销的运营成本(会员体系投入)。

第 13 章配套资源

第 14 章客源细分、第 16 章直销会员,都是「净价思维」的延伸。
第二篇 · 决策篇

第 14 章 客源细分:把客人分成几堆来卖

核心建议 75 分钟
第二篇 · 决策篇 | 模块C · 客源与渠道决策

第 14 章本讲目标

让学生会把客人分层并差异化定价。

第 14 章讲解重点

  • 细分维度:渠道/目的/预订提前期/价格敏感/忠诚度。
  • 不同细分支付意愿不同→不同价+不同栅栏。
  • 细分要「可识别、可触达」,否则无法落地。
  • 细分不能引发客人反感(价格公平感)。

第 14 章课堂活动

给三类客(商务/游客/会员),让学生设计差异化价与对应栅栏。

第 14 章易错答疑

  • 细分无依据(拍标签)。
  • 栅栏互相冲突(客人钻空子)。
  • 忽视公平感(招差评)。

第 14 章配套资源

细分的结果要落到第 22 章价格体系里,不能各定各的。
第二篇 · 决策篇

第 15 章 团队置换:这个团该不该接

重要建议 65 分钟
第二篇 · 决策篇 | 模块C · 客源与渠道决策

第 15 章本讲目标

让学生会算「这个团该不该接」。

第 15 章讲解重点

  • 置换=接团挤掉散客的期望收益,比较两者贡献。
  • 团收入≥被挤散客期望收益才接;否则拒或提价。
  • 考虑淡旺:淡季接团填量,旺季保散客。
  • 用保护位约束团量。

第 15 章课堂活动

旺季某团要 20 间@350、散客期望 25 间@650,让学生判接否并算总贡献差。

第 15 章易错答疑

  • 只看团总收入不看置换损失。
  • 旺季也全接团。
  • 不锁保护位导致超卖。

第 15 章配套资源

这是第 12 章保护位的实战应用题。
第二篇 · 决策篇

第 16 章 直销与会员:把客人变成自己的

重要建议 65 分钟
第二篇 · 决策篇 | 模块C · 客源与渠道决策

第 16 章本讲目标

让学生理解直销与会员的战略价值。

第 16 章讲解重点

  • 会员=低成本复购+数据+定价权,降低 OTA 依赖。
  • 直销净价最高,但需持续运营投入。
  • 会员权益设计要锁客不伤 BAR。
  • 用 RFM 做分层运营。

第 16 章课堂活动

给一家 OTA 依赖度高的店,让学生写「降依赖三步」并排优先级。

第 16 章易错答疑

  • 只拉新不留存。
  • 会员价低于 BAR 伤体系。
  • 忽视数据沉淀。

第 16 章配套资源

与第 13 章净价呼应:直销贵在「长期净价最高」。
第三篇 · 运营篇

第 17 章 运营全景:从年到日的节奏

重要建议 65 分钟
第三篇 · 运营篇 | 模块D · 节奏与流程

第 17 章本讲目标

让学生建立「从年到日」的节奏感。

第 17 章讲解重点

  • 三层节奏:年度预算→月度预测→每日实操。
  • 年度定目标拆到月,月度定策略拆到日。
  • 事件日/淡旺季驱动节奏切换。
  • 每层都有输入与输出(数据流向)。

第 17 章课堂活动

让学生画一张「年→月→日」节奏图,标注每层的关键动作与产出。

第 17 章易错答疑

  • 只做每日不顾年度。
  • 年度目标不拆到可执行。
  • 各层脱节。

第 17 章配套资源

第三篇 · 运营篇

第 18 章 每日实操流程:一天具体做什么

核心建议 75 分钟
第三篇 · 运营篇 | 模块D · 节奏与流程

第 18 章本讲目标

让学生会说清「一天具体做什么」。

第 18 章讲解重点

  • 晨会看昨日实绩+今日在手;午间看 pickup;傍晚做定价决策。
  • 固定动作:读报表→核预测→定可得性/价→记录。
  • 用需求日历与保护位指导当日。
  • 留痕便于复盘。

第 18 章课堂活动

模拟一个周二,让学生排出当日 3 个时点的动作清单(含看什么数、定什么)。

第 18 章易错答疑

  • 无固定流程靠临时。
  • 只看自己不比市场。
  • 不记录不复盘。

第 18 章配套资源

第 19 章把这套动作固化成例会标准。
第三篇 · 运营篇

第 19 章 执行标准与收益例会

重要建议 65 分钟
第三篇 · 运营篇 | 模块D · 节奏与流程

第 19 章本讲目标

让学生知道收益例会的开法与标准。

第 19 章讲解重点

  • 例会固定议题:实绩/预测/差距/动作。
  • 用同一套指标与判定表,避免各说各话。
  • 决策留痕、责任到人、时限明确。
  • 跨前厅/销售/市场协同。

第 19 章课堂活动

给一份例会模板,让学生填本周议题、差距、动作、责任人与时限。

第 19 章易错答疑

  • 例会无议题变成吐槽。
  • 无责任人无时限。
  • 不跨岗(各算各的)。

第 19 章配套资源

第 25 章讲清楚「谁来做、向谁汇报」。
第三篇 · 运营篇

第 20 章 预测与需求日历

重要建议 65 分钟
第三篇 · 运营篇 | 模块E · 计划与支撑

第 20 章本讲目标

让学生会用历史做基础预测。

第 20 章讲解重点

  • 预测=历史同比+环比+pickup+事件日调整。
  • 需求日历标注紧俏/平淡日,指导限制条件。
  • 预测是区间不是点,要给置信度。
  • 滚动更新(越临近越准)。

第 20 章课堂活动

给去年同日+今年在手,让学生估本周末的占用区间并标置信度。

第 20 章易错答疑

  • 拍脑袋无历史。
  • 忽略事件日。
  • 不滚动更新。

第 20 章配套资源

预测是第三篇所有动作的「输入」。
第三篇 · 运营篇

第 21 章 年度预算:把一年拆到每天

重要建议 65 分钟
第三篇 · 运营篇 | 模块E · 计划与支撑

第 21 章本讲目标

让学生会把一年拆到每天。

第 21 章讲解重点

  • 预算=目标 RevPAR×房量×天数,拆到月/日。
  • 8% 增长要拆成量/价/渠道的贡献。
  • 预算是资源分配依据,不是惩罚。
  • 与实际对比找差距驱动动作。

第 21 章课堂活动

给「今年 RevPAR 422,明年 +8%」,让学生拆到月目标并说明来源。

第 21 章易错答疑

  • 只给总数不拆。
  • 增长无来源(拍数)。
  • 预算变考核枷锁。

第 21 章配套资源

预算是第 17 章「年」那一层的具体落地。
第三篇 · 运营篇

第 22 章 价格体系 BAR:所有价格的锚

重要建议 65 分钟
第三篇 · 运营篇 | 模块E · 计划与支撑

第 22 章本讲目标

让学生理解 BAR 是所有价格的锚。

第 22 章讲解重点

  • BAR=公开最优弹性价,会员/协议/套餐价都相对它。
  • 价格体系=层级+栅栏,保证不冲突。
  • BAR 调整带动全体系,需谨慎。
  • 价档梯度要清晰可解释。

第 22 章课堂活动

让学生画一张价格体系树(BAR 为根,各档挂靠),标注各自栅栏。

第 22 章易错答疑

  • 各渠道价互相打架。
  • 无锚(客人比价混乱)。
  • BAR 乱动伤体系。

第 22 章配套资源

第 14 章细分的最终落点就是这套体系。
第三篇 · 运营篇

第 23 章 报表体系:每天该看哪几张表

重要建议 65 分钟
第三篇 · 运营篇 | 模块E · 计划与支撑

第 23 章本讲目标

让学生知道每天该看哪几张表。

第 23 章讲解重点

  • 核心表:出租率/ADR/RevPAR、在手/预测、渠道净价、RGI。
  • 报表为决策服务,不是给老板看热闹。
  • 固定模板+异常高亮。
  • 日报/周报/月报分层。

第 23 章课堂活动

给「老板问为何这月收入降了」,让学生列先看哪三张表、各看什么。

第 23 章易错答疑

  • 表太多无重点。
  • 只看自己不看竞品。
  • 报表不驱动动作。

第 23 章配套资源

报表是每日流程(第 18 章)的「仪表盘」。
第三篇 · 运营篇

第 24 章 OTA 与点评:评分就是价格

重要建议 65 分钟
第三篇 · 运营篇 | 模块E · 计划与支撑

第 24 章本讲目标

让学生理解「评分即价格」。

第 24 章讲解重点

  • OTA 评分每降 0.1,需降价约 2–5% 维持转化。
  • 点评影响流量与转化,是隐性定价。
  • 评分管理=服务+响应+补救。
  • 点评反馈驱动产品改进。

第 24 章课堂活动

给评分从 4.6 掉到 4.4,让学生估算定价能力的损失幅度。

第 24 章易错答疑

  • 只盯销量不盯评分。
  • 刷评违规。
  • 不响应差评。

第 24 章配套资源

与第 13 章净价呼应:评分是另一种「隐性成本」。
第四篇 · 组织篇

第 25 章 岗位与组织:谁来干这件事

重要建议 65 分钟
第四篇 · 组织篇 | 组织与支撑

第 25 章本讲目标

让学生知道「谁来干、向谁汇报」。

第 25 章讲解重点

  • 收益经理统筹,需前厅/销售/市场/财务配合。
  • 汇报线:收益岗对总经理/营收总监,跨岗协调。
  • 小店可兼职,但职责要明确。
  • 考核与预算/RevPAR 挂钩。

第 25 章课堂活动

给一家 200 间店,让学生画收益岗的汇报线与跨岗协作图。

第 25 章易错答疑

  • 权责不清(谁都能定价就乱)。
  • 收益岗孤立无协同。
  • 考核错指标。

第 25 章配套资源

组织是第 19 章例会的「人事底座」。
第四篇 · 组织篇

第 26 章 成本与利润:降价的底线在哪

核心建议 75 分钟
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第 26 章本讲目标

让学生知道降价的底线在哪。

第 26 章讲解重点

  • 变动成本约 80–120 元/间夜,固定成本照付。
  • 降价底线:净价>变动成本;低于即卖一间亏一间。
  • 多卖一间的边际贡献≈价−变动成本。
  • 用贡献边际算「该不该降」。

第 26 章课堂活动

给变动成本 95、正常价 620,让学生算最低可售净价并解释为什么。

第 26 章易错答疑

  • 把固定成本摊进每间误判底线。
  • 忽略渠道费后的净价。
  • 以为「有收入就比没有好」。

第 26 章配套资源

这是第 4 章弹性之后,第二个「该不该降」的硬约束。
第四篇 · 组织篇

第 27 章 系统与数据:工具能替您做什么

拓展建议 55 分钟
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第 27 章本讲目标

让学生了解 RMS 能替您做什么、不能替什么。

第 27 章讲解重点

  • RMS 做预测/定价/限制建议,人做判断与协同。
  • 数据质量决定系统上限(垃圾进垃圾出)。
  • 系统不替代组织协同与现场判断。
  • 选系统看接口/数据/可解释性。

第 27 章课堂活动

给「上了 RMS 却没增效」,让学生列一张原因排查清单。

第 27 章易错答疑

  • 以为系统全自动。
  • 数据不准喂错。
  • 人不看建议(盲从或全否)。

第 27 章配套资源

系统是第 18 章流程的「加速器」,不是替代者。
第四篇 · 组织篇

第 28 章 淡旺季与事件日:一年里最容易赚的钱

拓展建议 55 分钟
第四篇 · 组织篇 | 组织与支撑

第 28 章本讲目标

让学生会利用一年里的事件日。

第 28 章讲解重点

  • 事件日(展会/赛事/节假日)是最易赚的钱,提前锁。
  • 用需求日历标记,提前设限制与价。
  • 淡季用栅栏促销填量。
  • 相邻日联动(展会前一天也紧)。

第 28 章课堂活动

给本地展会排期,让学生标出紧俏日并设策略(价+限制)。

第 28 章易错答疑

  • 临到跟前才动。
  • 只盯大事件忽略小高峰。
  • 不联动前后日。

第 28 章配套资源

事件日是第 20 章预测最该提前吃到的「信号」。
第五篇 · 延伸篇

第 29 章 餐饮收益:RevPASH 与翻台

拓展建议 55 分钟
第五篇 · 延伸篇 | 迁移与自查

第 29 章本讲目标

让学生会把方法迁移到餐饮。

第 29 章讲解重点

  • RevPASH=每餐位每小时收入,对应客房 RevPAR。
  • 翻台率+客单价双轮,时段定价(下午茶便宜)。
  • 易逝性同样存在(座位/时段)。
  • 客群分层+预订管理。

第 29 章课堂活动

给餐厅座位与时段两种定价,让学生算 RevPASH 并比较。

第 29 章易错答疑

  • 只盯上座率不盯时段。
  • 不按时段差定价。
  • 忽视翻台。

第 29 章配套资源

迁移的关键:改参数不改逻辑(第 31 章展开)。
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第 30 章 会议宴会:不只算房,算总贡献

拓展建议 55 分钟
第五篇 · 延伸篇 | 迁移与自查

第 30 章本讲目标

让学生会算「总贡献」而非只算房。

第 30 章讲解重点

  • 会议宴会=房+餐+场租+茶歇的综合贡献。
  • 置换:宴会占场是否挤掉更高收益的散客。
  • 用总贡献决策接否,而非单看房。
  • 套餐与档期联动。

第 30 章课堂活动

给一场 800 人宴会,让学生算房餐场总贡献并判接否。

第 30 章易错答疑

  • 只算房不算餐场。
  • 不比散客总贡献。
  • 档期冲突未评估。

第 30 章配套资源

这是第 15 章置换在「非客房」场景的放大版。
第五篇 · 延伸篇

第 31 章 其他业态与跨行业参数

拓展建议 55 分钟
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第 31 章本讲目标

让学生看到方法的通用性。

第 31 章讲解重点

  • 航空/景区/停车/自习室都符合「易逝+固定+波动+分层」。
  • 参数不同但判据相同(机会成本)。
  • 迁移时改参数不改逻辑。
  • 用第 1 章判定表快速判断适用性。

第 31 章课堂活动

给「共享自习室」,让学生用第 1 章判定表判适用性并说现在能做多深。

第 31 章易错答疑

  • 以为只适用酒店。
  • 生搬硬套不改参数。
  • 忽略数据积累阶段。

第 31 章配套资源

把全书方法收口成「可迁移的判据」。
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第 32 章 常见误区:30 个坑,别再踩

拓展建议 55 分钟
第五篇 · 延伸篇 | 迁移与自查

第 32 章本讲目标

让学生自查 30 个坑,建立正确直觉。

第 32 章讲解重点

  • 误区聚类:指标误用/定价误区/库存误区/组织误区。
  • 每个误区给「正确做法」对照。
  • 用判定表与机会成本兜底。
  • 误区是前面各章的反面教材。

第 32 章课堂活动

给 5 个真实误操作,让学生归类并给出正解。

第 32 章易错答疑

  • 知道误区但不落地。
  • 只记不练。
  • 不关联前面章节。

第 32 章配套资源

收尾:把 32 章收成「一张判定表 + 一个判据」。

一页带走

  • 这门课一句话
    在正确的时间,以正确的价格,把有限的易逝库存,卖给愿意付最高价的客源。
  • 唯一判据
    卖与不卖,比的都是机会成本——留给后面的客人值多少钱。
  • 核心指标
    RevPAR = OCC × ADR;落后先看 RGI,再拆 MPI/ARI。
  • 定价顺序
    先动可得性(关档/MinLOS/保护位),再动价格。
  • 降价底线
    净价 > 变动成本;低于即卖一间亏一间。
  • 给教师的提醒
    判定表是兜底——学生记不住原理时,让他查表按行做。
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本节目录(共 195 屏)
封面课程总览第 1 章 收益管理是什么:一句话与底层逻辑第 2 章 三个核心指标:OCC、ADR、RevPAR第 3 章 竞争三件套:MPI、ARI、RGI第 4 章 价格弹性:降多少价能换多少量第 5 章 什么时候涨价第 6 章 竞品降价:跟还是不跟第 7 章 折扣与促销:什么时候该让第 8 章 套餐与锚定:让客人觉得划算第 9 章 房型价差:差价定多少才合理第 10 章 最短住期 MinLOS:用条件把客群分开第 11 章 超额预订:卖出去的比有的多第 12 章 库存分配与保护位:给谁留多少房第 13 章 渠道净价:到手多少钱才算数第 14 章 客源细分:把客人分成几堆来卖第 15 章 团队置换:这个团该不该接第 16 章 直销与会员:把客人变成自己的第 17 章 运营全景:从年到日的节奏第 18 章 每日实操流程:一天具体做什么第 19 章 执行标准与收益例会第 20 章 预测与需求日历第 21 章 年度预算:把一年拆到每天第 22 章 价格体系 BAR:所有价格的锚第 23 章 报表体系:每天该看哪几张表第 24 章 OTA 与点评:评分就是价格第 25 章 岗位与组织:谁来干这件事第 26 章 成本与利润:降价的底线在哪第 27 章 系统与数据:工具能替您做什么第 28 章 淡旺季与事件日:一年里最容易赚的钱第 29 章 餐饮收益:RevPASH 与翻台第 30 章 会议宴会:不只算房,算总贡献第 31 章 其他业态与跨行业参数第 32 章 常见误区:30 个坑,别再踩一页带走