直接进模块（不依赖脚本，任何时候都点得开）
站内所有地址都不带目录。若某个链接打开是首页，请改用下面这份清单。
两条路径，各走各的：学生按教材走——开篇 + 五篇三十二章，每章「读 → 练 → 用」，
收尾是教材自带的综合实训与自测题库；酒店人按认证模块走——M01–M14，按 L1 执行专员 → L2 主管 → L3 经理
三级递进，每模块「学 → 用 → 练 → 考」，直接对接考级。
内容同出一源，但编排顺序完全不同：一条照教材的篇章结构，一条照职业能力的级别结构。走一条就够。
教材和模块是什么关系（最容易被弄混的一点）：两者讲的是同一套知识，但服务不同的人。教材（三十二章）是学生的读物，按学科逻辑从原理讲到执行；模块（M01–M14）是酒店人的职业认证路径，按 L1 执行专员 → L2 主管 → L3 经理三级递进，每个模块标了课时与认证权重，学完直接报考对应级别。两条路径的站号大体对应（第 N 站 ↔ 教材某章），教师备课两边都能参照，但读者各走各的，不必互相看。
怎么用这一页：学生路径每一章三步——读教材这一章；练章末练习（答案在附录 B）； 用配套工具（概念章没有工具，就不显示）。每篇开头有一句说明这一篇在解决什么。 做完点「标记完成」，进度存在您这台设备上。教学顺序＝教材顺序，不必另找大纲。
教材和模块是什么关系（最容易被弄混的一点）：两者讲的是同一套知识，但服务不同的人。教材（三十二章）是学生的读物，按学科逻辑从原理讲到执行；模块（M01–M14）是酒店人的职业认证路径，按 L1 执行专员 → L2 主管 → L3 经理三级递进，每个模块标了课时与认证权重，学完直接报考对应级别。两条路径的站号大体对应（第 N 站 ↔ 教材某章），教师备课两边都能参照，但读者各走各的，不必互相看。
怎么用这一页：学生路径每一章三步——读教材这一章；练章末练习（答案在附录 B）； 用配套工具（概念章没有工具，就不显示）。每篇开头有一句说明这一篇在解决什么。 做完点「标记完成」，进度存在您这台设备上。教学顺序＝教材顺序，不必另找大纲。
学完全书之后
附录 E · 跨篇综合实训（8 个项目）把全书串起来做一遍，是最像实战的一环。
附录 D · 自测题库索引整篇学完再测，教材自己的考核。
附录 B · 练习答案每章练习的答案都在这里。
附录 A · 判定表全集索引按篇章结构编排，查判定用。
附录 C · 术语表名词对不上时查这里。
考级时看这些
资料库（按类型直接取用）
主教材 · 五篇三十二章（学生版）PDF 下载 · 每一站的读都指向它。
备选教材 · 16 周学期制课时紧或开选修课时的备选，已归入教师区教材区。
教师区 · 教材区主教材 / 教师册 / 开课手册 / 备选教材，都在这一个地方。
主题系列 16 册每个主题单独成册。
口袋书 32 本一个概念一本，碎片时间看。
术语速查手册看不懂的词先查这里，含跨行业对照。
微课放映版（32 节）分镜＋旁白，投屏即放。
各个击破一个概念一分钟讲清。
概念总表（48 条）概念、公式、误区、流程一页查完。
院校专区（全部素材）模板、数据集、课件打包。
15 张判定表 · 口袋本判断标准，可直接打印。
关于顺序：M01–M07 是基本功，建议按顺序走完；M08 之后可以按您的实际需要跳着看。
如果您是教师，M01–M14 正好对应一学期的 14 次课，教案在每站下面。