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HRMA 收益管理主题系列 · 需求层
04 / 16
需求预测
用去年的自己,预测今年的自己——不需要复杂模型
适读:酒店收益经理、负责预测分析的运营人员、店总
60分钟读完
本册在知识地图的位置 · 需求层
搞清楚客人从哪来、什么时候来、来多少。
本册导读

为什么要单独讲这一册

预测不是算命,是找参照。最可靠的参照物不是任何系统,而是您自己去年同期、同一个星期几、同一个节假结构下走过的那条曲线。本册讲三件事:怎么把预订曲线画出来、怎么给未来九十天分色、以及一年里的淡旺节奏该怎么提前排。做完这三件,您就不再需要每天早上重新猜一次。

正文 · 2 个知识单元

一个单元一个问题

每个单元沿用同一套结构:先讲您会踩的坑,再讲概念与算法,最后给能当天执行的动作。

单元 1 · 概念 No.16
需求日历:给未来九十天分色
这个坑您一定踩过 · 每天重新想一遍“今天该涨还是该降”,是最耗神的活

做收益最消耗人的,不是算,而是每天早上重新做一次判断。

解法是把判断提前做完一次:给未来 90 天的每一天标上颜色,颜色决定策略。此后每天只需要核对,不需要重新想。

核心概念 · 把策略写在日期上,而不是记在脑子里

需求日历是收益管理里性价比最高的一件工具:做一次,用三个月。它把“我今天该怎么办”变成“今天是红色,按红色规则办”。

三色分档
🔴 红色(高需求)  预计入住率 ≥ 90%
    策略:提价 → 收紧折扣 → 设住期限制 → 收紧渠道配额

🟡 黄色(中需求)  预计入住率 70% ~ 90%
    策略:维持基准价 → 观察 pickup → 只对领先的日子小幅试探

🟢 绿色(低需求)  预计入住率 < 70%
    策略:开放促销 → 放宽配额 → 用加值代替降价 → 主攻细分
1
颜色按预计入住率定,不按日期名称定 “周六一定是红色”是错的。判断依据永远是预计入住率,不是星期几或节日名字。
2
每周更新一次,不每天重画 需求预测会变,但不会每天都变。每周固定时间滚动更新未来 90 天即可。
3
颜色必须绑定动作 只标颜色不写动作,日历就变成了一张装饰。每档颜色要配一套预设动作。

怎么算

分色阈值与滚动更新
红色:预计入住率 ≥ 90% 黄色:70% ≤ 预计入住率 < 90% 绿色:预计入住率 < 70% 预计入住率 = 在手预订 + 剩余天数 × 历史日均 pickup ÷ 可售房
算一遍:某日可售 300 间,距今 10 天,当前在手 240 间,历史日均 pickup 4 间。
预计最终入住 = 240 + 10 × 4 = 280 间 → 预计入住率 = 280 ÷ 300 = 93% → 红色。
动作:按红色规则执行——提价 5%、收紧折扣、对该日设最少住期。

怎么做

  • 今天就给未来 90 天标一次颜色,并写明每一档对应的预设动作。
  • 固定每周一上午更新一次日历,滚动往后补 7 天。
  • 把日历打印出来贴在团队看板上,让前厅和销售都知道今天是哪一档。
不要做的事:按星期几凭经验涂色 / 标了颜色却不绑定动作 / 画一次之后三个月不更新

真实案例 · 一周日历长什么样

一周日历长什么样

日期预计入住率颜色预设动作
周五88%黄色维持,观察 pickup
周六94%红色提价 5% + 最少住期 2 晚
周日61%绿色开放促销 + 放宽配额
周一52%绿色主攻协议与会员细分
看见这张表,任何人都知道今天该做什么。这才是不依赖某个人的标准化交付。
单元 2 · 概念 No.25
淡旺季与年度价格日历
这个坑您一定踩过 · 旺季涨价总是慢半拍

很多店的旺季涨价是这样发生的:客人开始大量预订 → 前台说房快没了 → 才开始提价。等反应过来,最好的房子已经被便宜卖掉了。

旺季涨价必须提前排期。价格日历就是干这个用的:把未来一年该在什么时候动价,提前写进去。

核心概念 · 价格日历是提前量,不是事后反应

年度价格日历把一年分成若干价格档,并规定每档的启用日期与缩放节奏。它让您的动作提前于市场,而不是落后于市场。

一年四档与动作节奏
旺季档   节假日、暑期、展会期   → 提前 60 天开始分批上调
平季档   常规商务期             → 维持基准,按需求日历微调
淡季档   节后、雨季、寒冷季     → 提前 30 天布置促销与加值
事件档   演唱会、赛事、考试     → 单独标记,提前 90 天锁定

节奏:分批上调优于一次跳涨
  D-60 上调 5% → D-30 再上调 5% → D-7 视库存决定是否收紧折扣
1
节假日要提前,不要临时 旺季的需求是提前积累的。等到入住周才提价,早期的低价订单已经锁死了大部分库存。
2
分批上调比一次跳涨安全 每次 5%、分三到四次,既能试探市场承受力,也避免客人产生“暴涨”的负面感受。
3
淡季要提前布置,不是等空了才促销 淡季促销的黄金时间是淡季开始前 30 天,而不是已经空了一半之后。

怎么算

价格档与分批节奏
档位倍数 = 该档目标房价 ÷ 平季基准房价(常见:旺季 1.2–1.4,淡季 0.85–0.95) 分批上调:从 D-60 起,每 15–20 天上调 5%,共 3–4 次
算一遍:平季基准 BAR = 400 元,旺季档倍数 1.3 → 目标 520 元。
分批路径:D-60 提至 420 → D-45 提至 441 → D-30 提至 463 → D-14 提至 486 → D-7 视库存提至 520。
每次约 +5%。好处:任何一步出现 pickup 明显放缓,都可以停在那一档不再上调。

怎么做

  • 把未来 12 个月分成四档,写出每档的目标倍数与启用日期。
  • 为下一个旺季排一张分批上调时间表(每 15–20 天一档)。
  • 给淡季提前 30 天布置好促销与加值方案,不要等空房出现再动手。
不要做的事:旺季临时一次性跳涨 / 淡季等到空房才促销 / 价格日历排完全年不看

真实案例 · 同一个旺季,两种节奏

同一个旺季,两种节奏

做法最终 BAR客人感受风险
临时一次跳涨 30%520 元明显被宰差评、流失复购
分批四次各 +5%486–520 元价格逐步走高可随时停档
分批上调的另一个好处是可逆:任何一档发现市场不接受,就停在那里,不必回撤已经宣布过的大幅涨价。
单元之间的关系
曲线解决这天会来多少人,分色解决这些天分别该怎么办,年度节奏解决什么时候开始动。三者是同一件事的三个尺度:日、季、年。
本册行动清单
  1. 画出本店一个典型月份的预订曲线。
  2. 给未来 90 天标上红黄绿三色,并绑定每档的预设动作。
  3. 为下一个旺季排出分批上调的时间表。
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