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案例教材 · 投屏课件 案例 10 · 三类客人,三种价格 0 / 10
案例教材 · 投屏课件

案例 10 · 三类客人,三种价格

杭州滨江云璟酒店 · 第 0 篇 | 共 10 屏
<b>引子</b>:同一间高级房,同一天,三个人愿意付三种价钱。能不能让每个人付他愿意付的那个数?

情境:这一夜到底发生了什么

六月的一个平常周三,云璟酒店的前台和官网在同一天收到三个订单,都是高级房:

当天高级房卖了 118 间,空了 32 间。

赵敏看着这张表,问林岚一个问题:"李女士和陈同学明明想订,为什么没订?他们能付 450 和 380,我们卖 613,结果一间没卖出去——这不就是白白空着 32 间吗?"

"这正是我要讲的事。"林岚说,"问题不是我们卖贵了,是我们只有一种价格。"

林岚做的第一件事:给客人画像。

她把过去 12 个月所有订单按四个维度打标:

"看出规律了吗?"林岚说,"愿意付高价的人,通常订得晚、行程不确定、走公司渠道;愿意付低价的人,通常订得早、行程确定、自己掏钱。"

"这两类人的区别,不在'谁更有钱',在提前期和灵活性。"

第二件事:按这个规律搭价格层级。

林岚画了一张表:

赵敏盯着这张表:"同一个房型,六种价格,这不乱吗?客人发现了会不会投诉?"

"不会,因为每一层都要'过闸'。"林岚说,"提前 21 天的客人,没法用'当天订'的借口要 613;当天来的商务客,也不可能提前 21 天订。"

情境:这一夜到底发生了什么

"栅栏的本质是:让客人用'自己的不方便'换低价。"

第三件事:限量与房型错开。

执行两个月后,同一个周三的数字:

"ADR 掉了 29 块,RevPAR③ 涨了 12%。"林岚在会上说,"因为我们卖掉了原本空着的 22 间——这 22 间的净价是 429 或 499,都远高于 95 块的变动成本。"

赵敏补了一句她自己的发现:"而且这 22 间里,有 14 间是以前从 OTA 流失掉的客人。现在他们从官网订,我们省了佣金。"

决策点 · 您会怎么选

决策点一:同房不同价,会不会出问题?

  • 不会,前提是每一层都有栅栏
  • 判据:没有栅栏的差价 = 乱价;有栅栏的差价 = 细分定价。

决策点二:低价层要不要限量?

  • 要。本例:早鸟 20 间、会员 40 间、学生 10 间
  • 判据:限量的目的是防止"本可高价卖的房被低价占掉"。

决策点三:高价房型参不参加促销?

  • 不参加。豪华/行政/套只在 BAR⑥ 及以上
  • 判据:高价房型是价格体系的顶梁柱,降价从这里开始会一路塌下来。

决策点四:怎么判断客人属于哪一层?

  • 不要猜,看四个维度:提前期 / 渠道 / 身份 / 取消行为
  • 判据:用行为特征划分,不用人口统计划分(不是"年轻人便宜",是"提前 21 天且不可退的便宜")。

知识提炼

一、细分的四个可用维度(按可靠度排序)

维度为什么可靠对应栅栏
提前期提前期与支付意愿强相关(越临时越贵)提前 7/14/21 天
取消灵活性愿意接受不可退的人,价格敏感不可取消、预付
渠道/身份可控、可验证会员登录、学生证、协议号
连住长度长住客单价低但总贡献高连住 5 晚起

不推荐的维度:年龄、性别、地域。

原因:既不可验证,也容易引发公平性质疑。

用"行为"分,不用"身份"分。

二、价格体系六层(Rate Fence 体系)

```

套房/行政 1,080–1,880 不参加任何促销

豪华房 780 不参加任何促销

─────────────────────────────────────

高级房 BAR⑥ 613 所有人可见(公开锚点)

协议价 580 签约公司

会员专享 499 提前 7 天 + 会员 + 不可退

早鸟闪购 429 提前 21 天 + 限量 20 + 不可退

学生/长住 380 学生证 + 连住 5 晚起

─────────────────────────────────────

尾房价㉕ 480 夜审前 3 小时 + 仅 walk-in/OTA

团队价 520 10 间起 + 合约 + 置换测算

```

铁律一:BAR 是唯一的公开锚点,其他层级都要"过闸"才能拿到。

铁律二:越便宜的条件越苛刻——价格与条件成反比。

铁律三:高价房型永不促销。

三、限量怎么定(一个小算式)

```

限量 = 预计该层级需求量 × 0.8(留 20% 观察空间)

```

本例:

  • 早鸟:历史数据显示提前 21 天以上的订单约 25 间 → 限量 20 间
  • 会员:会员池活跃 8,900 × 转化率 1.8% ≈ 160 间夜 → 限量 40 间/天足够

判定表 · 限量调整

| 信号 | 动作 |

|---|---|

| 该层级 3 天内售罄 | 上调 20% |

| 该层级一周卖出不到 30% | 下调 20% 或放宽一道闸 |

| 高档房型被挤占 | 立刻收紧所有低层限量 |

四、细分定价的三条自检

1. 每一层都有闸吗?(没有闸的低价 = 乱价)

2. 高价房型有没有被拖下水?(套房/行政不能参加)

3. BAR 有没有动?(动了就会变成明年的谈判锚点)

同一家酒店 · 不同情境

情境细分策略
本例:平常日六层全开,各层限量
展会周(案例 05)只开 BAR 及以上,所有低价层关闭
淡季(案例 06)会员/早鸟层放宽限量
尾房(案例 03)只用尾房价,其他层不动

同一家酒店、同一间高级房,四种情境下开放的价格层级完全不同。

这就是为什么不能用"一个价格打天下"——价格体系是随情境开合的闸门组。

课堂填这张表(学生工作纸)

《价格体系配置表》——房型 × 六层价格 × 栅栏设置 × 每日限量 × 开放情境,一页配齐全年。

  • 在线预览:05_房型价差㉚与价格体系.xlsx
  • 下载:见站点资料区
二维码
(待放置)

配套练习游戏

《细分定价 · 客人匹配》——给您 15 个客人画像(提前期/渠道/身份/预算),把他们配到正确的价格层,看您能收多少。

  • 在线玩:games.html(站点游戏中心)
二维码
(待放置)

一句话记住

客人不是按"有钱没钱"分,是按"订得多早、能不能改、从哪儿来"分。

用行为设栅栏,让每个人用"自己的不方便"换低价——这样 BAR 不动,空房也能卖掉。

一页带走

  • 不会,前提是每一层都有栅栏
  • 判据:没有栅栏的差价 = 乱价;有栅栏的差价 = 细分定价。
  • 要。本例:早鸟 20 间、会员 40 间、学生 10 间
  • 判据:限量的目的是防止"本可高价卖的房被低价占掉"。
  • 不参加。豪华/行政/套只在 BAR⑥ 及以上
  • 判据:高价房型是价格体系的顶梁柱,降价从这里开始会一路塌下来。
  • 不要猜,看四个维度:提前期 / 渠道 / 身份 / 取消行为
  • 判据:用行为特征划分,不用人口统计划分(不是"年轻人便宜",是"提前 21 天且不可退的便宜")。
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本节目录(共 10 屏)
01 案例 10 · 三类客人,三种价格02 情境03 情境04 决策点拆解05 知识提炼06 同一家酒店 · 不同情境07 课堂填这张表(学生工作纸)08 配套练习游戏09 一句话记住10 一页带走

备课原文 · 案例对应段落